宁海有条美食街



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宁海有条美食街

去一个地方，最爱打听的恐怕是风景名胜和美味小吃了。在一个地方住久了，休闲的项目恐怕也离不开这两样，而且两者之间好像越来越相辅相成，享受口福的同时不忘满足眼福，所谓色香味俱全，当然还有来自气氛的热闹与否。

日前去宁波的宁海县，发现原来作菜市场的北大街已经改弦易辙成了美食一条街。每至晚上18点，70来个摊位便开始张灯搭棚摆桌椅起炉灶，红红火火的夜宵直至凌晨4点左右。据说将分散于大街小巷的简易小吃摊点集中经营，最初是出于整洁、美观的考虑。

细细浏览后，觉得美食街的地方特色的确鲜明。一方面表现在摊位的招牌上，多数冠以本地镇乡的地名，像竹口、大路、佳河、水车、西店、桥头胡等，有的还特意强调进入美食街之前的老摊点，以吸引老顾客。另一方面表现在菜肴出样上，突出生猛海鲜，带壳的螃蟹、江白虾、虾蛄、蛤蜊、蛏子、泥蚶、牡蛎……鲜活可人；鱼的种类就更多了，黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳗鱼、剥皮鱼、香鱼、鲞鱼，以及养在水里的弹堍和小小的溪坑鱼等等，还有好些名称连摊主也只会用方言。
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