杭州2日印象



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杭州2日印象

对都是这样。Faint，莫非都是上海过来度周末的？中老年人中本地人的比例应该是最高的，但我也是问了3 个人才有一个给我做出了回答。请注意，我问路的地方都在湖滨的老城区和商业街等本地人聚居的地方，不是在景区。

杭州的美食：10年前，我对杭州地美食还是很向往的。1991年，老爸带我去奎元馆吃杭帮菜，印象深刻啊。什么西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁。。。。口水啊！可近8年，由于开始吃辣，口味越来越重，对口味偏清淡的杭帮菜却也没有什么憧憬了。上面说的那几道名菜，不吃也罢，于是专注于小吃。杭州的面食自成一派，最讲究的是浇头。什么虾暴鳝面、腰花面、老火鸭汤面都是杭帮菜的典型。分别在知味观和九百碗品尝了腰花面和老火鸭汤面，确实是好。可惜面条是机制的，不如拉面有劲。还有菜泡饭，可能是最简单不过的小食。越是简单越见工夫，杭州的菜泡饭不错！此外，知味观的桂花年糕、素烧鹅等小吃也让偶念念不忘，可能其对我的吸引力比西湖醋鱼还大。

杭州小吃的分量，嘿嘿——面碗大的象洗脸盆，小吃精致（小）到一口吞。面碗确实很大，不是那一家的面碗比较大，而是所有的面碗都很大。口径大约有将近20公分。

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