西湖散记之二-曲院风荷的酒



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西湖散记之二-曲院风荷的酒

湖，竹素园。风荷，曲院和滨湖密林五大景区，主景区以亭、台、楼、阁、榭、桥和典廊等组合成名副其实原“曲院”。部分景区的亭、台、楼、阁还仿效南宋时期将酒坊和茶馆相互组合，形成了一道别有情趣的风景。“风荷御酒坊”就坐落在临湖的“曲院”中。该酒家的别致是在于它四面环顾西湖，落地的玻璃窗让你在享受美酒佳肴同时也感受到西湖山水和低飞在湖面上的水鸟与你同在的氛围！难怪历代诗人在把酒临风之时为西湖创作出那么多幽怨的诗词。

虽然“风荷御酒坊”是一家以鲍鱼、鱼翅为主的酒家，可我每每光顾那里却惟独钟情“老鸭煲”和该酒家自酿的御酒。老鸭是从杭州郊区的农民那里收购来的绿头鸭，肉红味鲜。嫩嫩的扁尖笋也是杭州的特产，与火瞳—金华火腿的脚爪部分炖在一起整个“老鸭煲”顿时香鲜无比，让人垂涎三尺。火瞳在“老鸭煲”中是吊鲜味的，而扁尖笋在把火瞳的油腻吸收后又产生出笋的鲜味

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