莫干山一片天然景致，受现代工业污染影响很少，靠山吃山，靠水吃水，饮食和食蔬尽受城市人们的喜爱，我和太太有数餐均在荫山街的永利饭店就餐，头餐炖竹鸡两只（很小，类似鸽子），抄野厥菜一盘；第二餐为砂锅草鸡汤（整只鸡），再加一盘芝麻菜凉拌。菜色香味具佳，山野特色尤为赞赏，价格较贵了一点，恐是山上一切均由上下搬运上来之故。时值秋季，处处可见有板栗现炒现卖，小尝之后觉味道欠佳。

莫干山民风淳朴，待人热情，有文化底蕴。游玩中略有问路，当地人一般都能尽量回答指引。由于同属吴言侬语，语言交流不存障碍，山民们挎着地

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