从上海到天台，经绍兴到宁波



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从上海到天台，经绍兴到宁波

我们给天台山之旅预算时间太多，以致一天一夜之后站到县汽车站门口竟生出不知何去何从之感。
后因想起那一碗八年太雕，临时起意绍兴。天台去绍兴的车并不算多，可转道嵊州，那里几乎一刻钟一班车。绍兴街边臭豆腐似乎特别有文化味，虽然吃起来与上海无异。这里要大大赞一下的是鲁迅故里的三味臭豆腐，当真是三日不知肉滋味。外面酥脆可口里面柔嫩细滑，比上海偶尔设摊售卖的“臭名远扬”口感类似却又胜之。因含水量高，所以底下那块总让人有些小小遗憾。价钱销贵，5元八块。不过绝对值得放开肚子多吃几盒。强烈批评咸亨的臭豆腐，难以下咽！制作工艺差，炸的时候油温太高，造成枯而无味的结果。酒还是一样令人遐想，九分甘醇一分酸；臭豆腐还是去年的品质，拿了咸亨作挡箭牌。著名的茴香豆是不用说了，吃过的都不会想在同一个问题上屡次犯错。
从绍

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