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裹粽子的过程,要淘米,要准备馅料,捆扎的绳子,粽叶也要清洗,调好味,配好料,然后再包扎捆裹……需要点技术的,熟练的经验。我也试过,结果煮出来一个个开膛破肚。 偶尔为之。即便如此,也有人说:“烦啊!不如去买几个吃。”我说:“你烦啊?”不如弃了这人生!我说是享受呢,一件件,一桩桩,做来,是享受。享受这折腾,绵密的忧伤。 裹好的粽子需要完全地浸没在水中,才能渐渐吸收到水分,充盈至每一颗米粒;而中间各色的馅,也需要时间,释放它的味,或鲜,或咸,或甜……直至你侬我侬,难离难弃!所以一煮就要大半天或者干脆一整夜,香气就飘得很久,很远……
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