海鲜排档摆满人行道。小海螺，螺头外缘长一圈针状突出物，我管它叫美国自由女神螺，厨师把它倒到开水锅里煮，捞起来，教我用牙签挑出螺肉，沾醋吃。美味。新鲜泥螺，身子缓缓伸出壳外，我喜欢它的柔颤感，加入白的蒜头茎、绿的芹菜梗和火红的甜辣椒爆炒，确实很香，但是螺肉有渣，逊于腌制的。

再回到鳌江，那

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