临安之好吃的东东



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临安之好吃的东东

里有一个志，最后一个字忘了，但他左右的厨具里都有一个“志”字，主要因为是陪同的名字里也有，所以记忆深刻。那个地方的野味馆有好几个，但唯独这家是活杀的，我们去吃野味不也就为了吃一个新鲜吗，老板杀一只鸡只要5～10分钟，手脚很麻利，有兴趣的朋友可以去厨房参观处理过程，但心里承受能力不是很强的MM们还是算了，比较残忍，在大堂等吃比较好，在那里建议大家就让老板杀一个鸡，先让其放在一起烧，熟了以后可以把肉段取出做一道菜，比如白斩鸡（三黄鸡）或者红烧鸡都可以，多出来的随骨之类的可以继续炖汤，当时我们吃的时候吃的是白斩鸡，但觉得味道不是很好，可能没有等其冷却，但汤是绝对的鲜美，而且全过程我都在场，老板绝对没有放一丁点的调味料，只不过放了一点咸笋。对了，忘了说了，老板杀的是当地的土鸡，不是野生动物，大家可以放心吃，保护野生动物协会绝对不会找你麻烦滴。

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