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后来到住到安吉县城,还老是惦记着这笋的美味。于是有了下面的一顿“百笋宴”。 与浑身土气的原创农家菜相比,县城酒店里的笋菜有了更多的创新:鲜美的基围虾,乖乖地排列在青青的竹叶上,扯一块老鸭腿,肚里竟藏着长长的笋干。嫩嫩的的笋尖上,盖着切得薄薄的腊肉……虾兵蟹将,鸡鸭鱼肉,心甘情愿地为这各色笋干、笋尖、竹箬当配角,烩、爆、炒、炸、蒸、熘,无不在行。有道菜,叫什么金叶全笋,给我印象最深,它这个笋吃的时候要自己用手剥,待金*的笋壳一层层剥尽,就露出了玉石一样的笋,散发出幽幽的清香,蘸着酱吃,很是鲜美。 在藏龙百瀑附近的农家乐,我还吃到了正宗的竹筒饭。老板把一节节竹筒煨火里,不多的片刻,一股融合米饭和炭火的香味慢慢升腾起来,直钻入鼻,等到饭熟了,用柴刀把竹筒外面的黑色灰烬刮干净,然后将竹子一劈2
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