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    习惯,早已准备好发芽麦子,锅里添水煮熟,同糖烧熬,坐在灶台后,一边添着柴,看着锅里热气,熬呀熬,最后终于熬成了麦芽糖。

      TIPS:

      ◆去年的除夕夜,有些游客携家带友特地赶到天目山过农家年,敲佛钟、烧烽蓬、龙飞狮舞马跃,感受当地特色新年风俗。还可以参加挖冬笋等农事活动,最好事先和农家联络。

      在农家竹林我们还遇上了天目山一“奇观”———飞鸡。干了一上午农家活,累了在竹林里闲逛,看见主人家来抓鸡,原来三两成群悠闲漫步的鸡,突然扑腾扑腾飞起来,稀奇了。主人家告诉,他们是天目山飞鸡,今天中午的盘中餐就靠它了,冬笋配上放养的土鸡味道才够鲜美。于是一幕精彩的“追飞鸡”的好戏上演了,好不容易在主人协助下在一杆竹子下抓住了它,热乎乎的东西在手里挣扎着,吓得我手一松,结果到手的母鸡飞了……中午一桌丰盛的大餐,看看有多少是我们的劳动成果,香喷喷的柴火饭,炒年糕,雷笋烧肉,冬笋炖鸡汤,再来一盅主人自酿的米酒,香气醉人。TIPS:

      ◆天目山飞鸡,是当地人在竹林里放养的,吃的玉米、青草、青菜、小虫子,鸡肉鲜美自不必说,天然的食料是饲料不

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