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崇明岛游记

在南门港吃崇明特色菜
信欣酒家――崇明美食第一站
上午9点钟在上海体育馆乘上去宝杨码头的大巴，10点钟到达，可只买到11点钟的船票。到达崇明南门港时已近下午1点。本来肚子早就饿了，可一位同伴坚持到南门港吃崇明特色菜。
船到后，遍访南门港的饭店，终于在国庆期间即将辟为美食广场的新崇南路尽头找到了门面俨然的信欣酒家。走进去，确实觉得里面环境不同凡响――高雅、宁静、闲适。墙上是一幅幅精致的油画，桌椅皆为木制，很古典，桌上的绢花异常艳丽。
小姐走过来，我们只提一个要求：吃崇明特色菜。不过10分钟，菜便陆续上来：葱油金瓜、家乡草鸡、红烧白山羊、芋奶炖红扁豆、清炒白扁豆、大骨头汤和晶晶亮的老白酒。
黄金瓜的色泽诱人流口水；家乡草鸡香得直让你想起小时候吃到的自家养的炖鸡；白山羊肉嫩得好像是烧了几个世纪，连皮都那么滑软，油也丝毫不觉得腻；骨头汤奶白奶白，只是色泽就令人开胃；老白酒有种说不出的香。
最特别的是白扁豆，不知什么原因，它也叫洋扁豆。它让我想起久已未吃的北方一种叫江豆宽的云豆，那种豆粒很饱满，入口的感觉很糯，很香。在走过了南方与北方，遍尝各色食物之后，才发现最天然、饱满的味

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