上海故事 – 阳春面的日子



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上海故事 – 阳春面的日子

人一过二十八岁，仿佛时间就变快了。一年接一年，时光在不经意间就流走了。

最难忘的还是那童年吃阳春面的日子，永远占据了记忆里的一个角落，有点儿象那时的阳光，散发着淡淡的温暖和香甜。

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阳春面是老早时候上海很普及的一种家常面条，现在已经基本上绝迹了。

说来我也不是很清楚它的作法，小孩子么，当时只知道吃。因为阳春面的价格在七十年代不算很便宜（记得好象是一毛四，当时一根儿棒冰四分钱，一枝雪糕八分钱），所以每次吃阳春面时怀了一种享受的心情，每一口也有些小心翼翼。

面条细细白白的，盛入一个窄座宽口的瓷碗，整整齐齐地躺在油香滚热的汤里。那汤是面的精华，用猪骨熬制而成，高汤是乳白色的，盛到碗里时虽然经过了开水的勾对，可是汤的表面仍漂

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