风情茹梦一园间—



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风情茹梦一园间——七月水晶

楼的素菜包、桂花厅的酒酿圆子、松云楼的八宝饭……真可称得上是小吃王国了。
　　提起小吃，就一定不能不提及老城隍庙的小笼包子。这里的小笼馅足汤鲜，尤其是面皮，薄得可见其就里，吃客络绎不绝。巧火而蒸的南翔小笼最让人领略到了江南的精致与秀气——宛如一个个袅娜多姿含情脉脉的水样美人儿，又如视之欲动粉嫩圆润的粉蒸玉兔，远观近赏，两相皆宜；小笼包子一定要趁热趁烫吃，冷得热的完全是两个味道，滚烫喷香的小笼对于咕咕直叫的肚子来说绝对是挡不住的诱惑。看那刚出笼的小笼汤包裹在热气之间，嘟着的翘嘴，雪白的玉脸，用筷子轻轻夹起，晶莹润白犹如悬于筷尖摇摇欲坠的水滴；浸上少许香醋，就着醋上漂浮的姜末送于嘴边，用齿尖轻轻撕破面皮，鲜美的滚烫汤汁瞬时迸射出薄皮渗淌于齿颊之间，鼓足两腮用力一吸，接着便可闭起眼睛享受美味的浓香厚汁不断溢满口腔顺着小笼皮褶从嘴角向下淌出的快感，若是再配以一碗紫菜虾皮蛋丝汤，那才真真是鲜美绝顶。据说正宗的小笼出笼时会任取一只放定在小碟内，戳破皮子，以流出汁水装满一碟为佳，否则，便不能出售。
　　当年的城隍庙一带还曾经因为推着独轮车走街串巷兜售梨膏糖的艺人闻名。旧时上海，卖梨膏

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