我的山海经—



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我的山海经——哈尔滨

和大列巴面包了。俄国人以前制作红肠，本来是因为鲜肉不好储存，再加上没有冰箱，所以想出的下策，结果却误打误中，成了风味，肉肥而不腻，而且很鲜美，北方的酸菜成因和这个也差不多。至于大列巴，是一种极大的面包，大约有脸盆大小，装在布袋里出售，让不知道的人以为是什么古怪，这也许和俄国人的大气骁勇的性格是分不开的。不过也可以理解成为俄国人不愿意为食物奔波，索性买一次够全家吃上几顿（我买回的够我们家吃了3天）。大列巴用啤酒花发酵，因此有一种特别的清香。而且面包粉是粗粉，因此也很符合现在的营养科学（仔细想来，俄国当时恐怕没有条件制造精面粉）。哈市人显然在继承俄国人食品的同时，将他们的作风也一并带来，只见足有100人排在4个窗口前等待着购买，还要随时做好缺货的等待，颇有战争年代等救济粮的场面。同学排了
足有20分钟的队才买好，他买的“松仁小肚”也很好吃，用黑龙江的大松子放在猪肚里面烤制，肉里面有一股松子的清香。
离开了秋林，到了哈市烟厂，买了几包哈市特产的香烟“太阳岛”、“老**”，把他送上了火车，我随后去了哈市的三九酒厂。龙滨酒前一阵一直很流行，据说是因为喝了不上头，加上后来被三九集团收购大做广告，因此博得了一阵声誉，可惜现在已经有些江河日下，快成了明日黄花了。到了酒厂，选了一瓶最老的酒，然后便打道回府了，归途上意外的看见了昔日石井部队的杰作“731试验场”如今它被开成为爱国主义教育基地，可惜门口却冷清得可怜，不见以前成批被送进送出的或立或倒的中国人，也许人们将那段历史遗忘了吧，或许说我们现今绝大部分中国人拥有了“国际主义”精神而对日本人犯下的罪行不芥于怀呢？
在哈市的最后两天又去了索非亚教堂，这回进入了里面，和另一个DJBOY，里面的景象却没有了外面的神圣，被改造成哈市的博物馆，教堂墙壁上挂着图片资料，尽管那辉煌的灯光将教堂照得通明，也失去了那种庄严，只有在你抬头仰望掉漆圆顶时，才能品味出那一斯的神圣。当我去秋林的时候，松仁小肚已经卖完，这是我至今唯一看见而没有亲口品尝过的东西，深觉遗憾。哈市的酒心巧克力很好吃，巧克力里面是糖芯，在往里面是酒，放一块在嘴里，轻

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