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奥地利:在维也纳过慕尼黑啤酒节  

时间:2024/11/22 21:57:01来源:不详

 

    慕尼黑啤酒节又称“十月节”(Octoberfest),是目前世界上最大、最有名的民间节日。多次听说过慕尼黑啤酒节的盛况,一直想着去经历一次。没想到在维也纳也过了第一个Octoberfest。这是9月下旬的一个晚上,我作为德国外交官的夫人在德国使馆参加了这场活动。

  节日庆贺活动邀请了各国使节和奥国友人,客人达250多人,加上德国使馆的外交官和夫人们,把使馆的大院挤得满满当当的。院里早就摆好了啤酒棚和许多长条桌,墙上挂着蓝白相间的巴伐利亚州旗,桌上铺着相同颜色的桌布,放着许多巴伐利亚式的咸圈面包(Brezel),挂在小木架上,还有一个放满了大盘各种冷热食品的大棚。大棚里有各种巴伐利亚的美味,多种香肠、火腿、猪肘子,洋葱火腿炒面,还有蛋糕、奶酪、水果……。服务员穿插在客人中间,分送着啤酒、葡萄酒、香槟及各种饮料。250升原装啤酒是从慕尼黑运来的。想起不少国家的招待会只提供酒水和花生米、土豆片之类,虽然提供了一个社交的场合,但缺少了一点招待客人的意思,想来德国人在这方面和中国人比较接近。本来吗,没有丰盛的食品,怎么能算是热情待客呢?

  除了正宗的慕尼黑啤酒,还有从巴伐利亚请来的小乐队。乐队成员都穿着巴伐利亚的民族服装,白衬衣、皮茄克和棕色的皮短裤,德国外交官和夫人们也大都穿戴着鲜亮的民族服装,我和其他几位夫人穿着大蓬袖的白衬衣、束腰连衣裙,还系了一个围裙,整个一个巴伐利亚村姑的打扮。

  这一天早晨,天阴沉着,不时飘着一点淅淅沥沥的小雨,我们都为晚上的天气担心,下午老天仍然阴沉着脸,没想到了晚上不仅天朗气清,抬头望天,居然还有了几颗星星。

  随着乐队的演奏,庆贺活动开始了。活动主持人开始致欢迎辞,他对为什么要在九月庆贺“十月节”的解释引得大家不时发出笑声。许多国家的外交官早在几天前就向他提出了这个问题,他则卖关子,要大家等到这一天。不少人早已开始猜测,俄国人说,既然十月革命实际上发生在11月,慕尼黑人为什么不能在九月过十月节呢?这话乍一听挺有道理,可再一想,得把十月节推到11月去过了。他例举了好几个错误的猜测后,才告诉大家正确的答案。

  第一届十月节于1810年十月12日至17日举行,原为庆贺巴伐利亚路德维希王子和特雷莎公主的婚礼。地点是慕尼黑城门外的田野上,这块地方后来被称为“特雷莎草地”(Theresienwiese)。当时的慕尼黑城和现在的规模当然是无法相比的,就像北京原以二环为城墙,现在已扩展到四环以外一样。人们为此举行了各种庆贺的活动,最后以骑马比赛结束。活动不仅让王室成员开心,也让老百姓在秋收之后尽情欢娱、共享丰收的喜悦。后来,人们便每年在这个时候来到“特雷莎草地”,举行欢庆,用大车拉来了各种秋收的果实,欢庆丰收。为了防雨,人们搭起了大棚,为了能长时间地享用啤酒和美食,人们搬来了长桌和长凳,铜管乐队也来助兴。啤酒原来只是人们在家里或私下饮用,这时则可以公开出售和饮用。每年活动开始的时候,人们赶着马车,载着用一只只大木桶装着的啤酒从市内走向郊外的“特雷莎草地”。所有这些做法都年复一年地延续,直到今天我们看到的还是这样的场景。

  随着参与的人越来越多,这演变成了一个重大的节日,时间也从一周延长到16天,并把开始的日子提前到9月,因为9月里天更暖和些,人们可以在室外呆得长一些。不过,德国人是无论如何也不会完全背弃初衷的,节日结束的日子仍然是在十月,所以仍然叫“十月节”。

  可是在维也纳的“十月节”则只有一个晚上,不过客人们似乎都很尽兴,老朋友围坐在一起,饮酒叙旧,新相识交换信息,寻找着知己。外交官常常三、四年换一个地方,又受国家间关系的左右,一般很难深交,但是真诚的人会让人感觉到其真诚,幽默、风趣的人到处都受到欢迎。让人吃惊的是,俄罗斯的外交官已一改原来苏联时代的死板形象,成了节日活动上最活跃的人,他们随着乐队的演奏翩翩起舞,到了最后,带得大家也载歌载舞起来。那一天,客人们陆陆续续到夜里1点多才走尽,我们1点半才离开使馆开车回家。(温州侨网/项佳谷)

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