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    Bear’sDen餐厅。

      在白桦林中穿行了约20分钟,才见密林深处有几座小木屋。还没进屋,两个穿传统民族服装的大婶就笑眯眯地把我们赶到边上的桑拿房。说是先驱驱旅途的疲劳。

      桑拿房是一个独立的小木屋,门前一条木头栈道直通湖水。大婶说,可以把包包和衣服都挂在廊檐前,这里绝没有外人打搅。舀一勺凉水浇在烧热的石头上,顿时滚烫的水汽和着松木的香味直往上逼……

      如此几次反复,体内的污垢应该排得差不多了,互相看看个个神清气爽,脸上白里透红。这时肚子也就咕咕叫了。芬兰人讲究桑拿后饱餐一顿,我们今天的主餐是烟熏三文鱼。餐厅正靠墙是芬兰式的壁炉,两大块三文鱼被钉在木板上,正经受烟熏火燎。

      喝过香浓的奶油蘑菇汤(这个汤偏咸,据说是为了补充桑拿后失去的盐分),终于等到三文鱼从炉火前取下来,被分到每个人餐

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