闲来和供职于美国国务院某部门的布伯德先生聊起中国饮食，这位曾经在中国工作过的美国官员认为，中餐是世界上最美的饮食。笔者深表同意，将两人你一言我一语的观点归纳起来如下：首先，中餐讲究原汁原味原形，不破坏食物原来的自然形态，口味自然新鲜，不像美国食品工业化倾向明显，严重抵销人们的食欲；其次，中餐荤素搭配的比例合理，不像美国人肉食偏多，导致社会上肥胖症流行；其三，中餐讲求一大家子合餐(中国称为聚餐)，虽然不如美国分餐制卫生，但用餐气氛融洽体现心理大团圆。

　　其实，更多的美国人去中餐馆前并没有想那么多，他们习惯上走到那里

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