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当地人很骄傲,海景是卡塔尔的另一特色,在沙漠的环绕下,这里的居民过去能长期以捕鱼和采集珍珠为生。 口腹之欢 “烤爸爸” “想我了吗” 席地坐在地毯上,打量着满桌子阿拉伯风味的菜肴,有些按奈不住。 听当地人讲,我们吃的大饼,是由特制的炉子烘烤而成,外脆内嫩,鲜美可口,蘸霍姆斯酱,就着酸黄瓜条和青菜吃。著名的是两道烧烤——烤羊肉串和切片烤肉,阿拉伯语分别叫“KABAB”和“SHAWALMA”,有人根据谐音戏译为“烤爸爸”和“想我了吗”。KABAB就是选羊腿和背脊上的瘦肉,串在1米长的铁钎上烤成金黄。而SHAWALMA其实就是我们熟悉的“土耳其烤肉”。最后再恋恋不舍地吃块“哈尔瓦”,那是阿拉伯人喜欢的甜点,小小的一块,表面却涂满了一层层的糖,糖上还浇上蜂蜜,蜂蜜上再加一层糖,吃一口,满嘴流蜜。 先行者经验
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