特立尼达是古巴殖民地时期的历史和文化的典型代表，是西班牙殖民者在古巴建立的第三个城市。而后，在古巴为全世界提供甜蜜的年代里，特立尼达也迎来了最甜蜜的日子。糖厂山谷的50 多家糖厂为特立尼达引来了南美的白银、非洲的黑奴、欧洲的精美建筑和亡命的加勒比海盗，它们在这个城市所留下的痕迹使特立尼达及附近的糖厂山谷于1988 年被评为联合国人类文化遗产。

　　虽然这里一望无际的甘蔗田和大大小小的糖厂中都弥漫着一股甜香，可对当年被长途贩运到这里又终日劳作不得休息的黑人奴隶来说，糖厂山谷绝不是一个甜蜜的地方。今天这里的大部分居民都是当年黑人奴隶的后代，他们居住在位于谷地中心的观景台下的平房里。高高的观景台是当年用来监视奴隶工作、防范他们逃跑的，而平房也曾经是奴隶的集

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