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    汉城：云里雾里的朦胧  
    2街23的“明洞咸兴冷面”其实也是一家烤肉店，韩国人吃完烤肉总要在加点一碗冷面，热冷平衡才算完整的一餐。这家老店是沿袭老板娘的母亲从北朝鲜带来的料理方式，在明洞已有20多年的历史，现今仍按传统方式和面，再以机器制成面条，相当具嚼感。店内供应的汤冷面，是用牛肉汤为汤底，辣冷面的酱料则以辣椒酱为底，加上店家特调*，份量十足。

     

     

     

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