安第斯山上的稻米梯田



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安第斯山上的稻米梯田

山地地区。最近，大蚯蚓是瓦解梯田的罪魁祸首。记录显示，梯田过去从科迪勒拉山的东北部的卡加延河一直延伸到南部的奎松城。而现在，只剩下30，000公顷的梯田。

在伊甫高种植的传统大米品种为"tinawon"，成熟期通常为6到8个月，来这里的山区通常要经过艰难跋涉。那里的''tinawon''的品种的大米非常香，好吃但不容易剥壳。其他地区的品种有"bayag" 、"biit" 和 "bukig"，伊甫高流行的一种叫baya的米酒就是用这种米酿造的。baya用来供奉Maknongan神和其他神灵。"tinawon"水稻到收获季节长得很高，农妇们一边站着收割一边歌唱伊甫高的英雄Hudhud和Alim"（北京大学晁华山）

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