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旅游人士只要注意个人卫生及饮食卫生,就可以保护自己免受感染。在预备食物和进食前或如厕后,切记洗手,要避免饮用来源不明的水或含冰饮料,不进食未彻底煮熟的食物,特别是贝壳类海产,或未经煮熟的蔬菜和已切开的水果,这些简单而有效的行动,可以预防感染到甲型肝炎及其他肠胃病,包括食物中毒、痢疾和霍乱。  
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