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    旅游途中,人们经常食用的食品有面包、方便面、火腿肠、茶叶蛋、咸菜和甜饮料。这些只给我们提供了热量和少量的蛋白质,而维生素、钙、铁等微量营养素却得不到补充。那么,怎样安排旅行中的饮食,才能达到平衡膳食的要求呢?

      一个简单易行的措施是喝牛奶。牛奶中富含蛋白质、钙、维生素A和B族维生素,既解饿又解渴,是老少咸宜的好食品。旅游时,带上几盒纸盒包装的纯牛奶(注意要选择保存期为半年的灭菌奶,而不是消毒奶),每天喝两盒,对补充营养极有益处。


      另一个有益的办法是吃水果。虽然水果的营养价值不及蔬菜,但对补充维生素和矿物质有一定帮助。营养价值较高的水果有猕猴桃、草莓、山楂、大枣、柑橘、芒果、西瓜等,每日食用,有助于促进食欲、恢复疲劳。


      还有一个办法是恰当的吃些零食。瓜子、

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