上海菜的骄傲梅家菜



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上海菜的骄傲梅家菜

厅内彩屏高挂，宫灯垂悬，墙上壁画浮雕，栩栩如生，卧龙园内12间以各朝代命名的包房，尤为著名。在梅龙镇用餐，不但能品味佳肴美点，还能领略中国五千年的民族文化，可谓集餐饮、文化于一体。

梅龙镇酒家以其特色鲜明的“梅家菜”享誉海内外。“梅家菜”属于上海本帮菜系，它以川菜扬点为本，博采众长，兼收并蓄、自成一格。清鲜醇浓、香嫩滑爽是“梅家菜”的主要特点。“梅家菜”包括230余种传统创新菜点，著名菜肴有干烧明虾，生爆鳝背、蟹粉鱼翅盅、富贵鱼镶面、回锅肉夹饼、水晶虾仁等。素菜荤制是“梅家菜”一绝，其中酱爆茄子等深受广大顾客的喜爱。

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