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●不吃冰块，除非是处理过的水所制。鸡尾酒中的冰块常是旅行者腹泻的原因。冷冻只能保存细菌而非杀灭细菌。 （二）喝瓶装或罐装饮料 ●饮用水一定要煮沸过。 ●饮料以罐装或瓶装为佳。如买瓶装饮料，要找可靠的商店，并要核对外包装和瓶口是否完好，瓶盖是否打开过、表面是否潮湿污染过。某些不良厂商可能用旧瓶装入当地的水，当作原装的出售。 ●牛奶必须是罐装的，决不喝未经消毒的牛奶。 ●混于饮料中的酒不能杀灭水和冰中的细菌。 ●瓶装水不要直接就瓶口喝，因瓶口可能很脏，可用吸管或干净的杯。 （三）养成良好的卫生习惯 ●勤洗手和清洁器皿。 ●取食前必须用肥皂和水洗手，自来水是安全的。如无自来水，可用消毒剂擦手或用稀氯二甲酚擦手 ●检查盘和刀具是否清洁。如不能清洗干净，就不用木筷。 ●旅行时，清洁的水是健康的基础。一定要用安全的水：饮用、刷牙、洗伤口及洗食物。
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