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时间：2024/11/23 8:19:03来源：不详 据《徽州府志》记载，歙县种茶历史悠久，始于宋之嘉祐，兴于明之隆庆。许次纾的《茶疏》说：“天下名山，必产灵草；江南地暖，故独宜茶。”歙县地处皖南山区，山峦绵亘起伏，江河纵横交错，极宜茶叶的生长。《安徽名茶》一书中说：“该茶区地临峭壁，滩环深溪，壁山云海，溪连雾天者居多。”正因为这样得天独厚的自然条件，所以歙县炒青普遍具有芽头壮、叶张大、肉肥厚、节间宽的特点。
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