如何避开买刀十大误区



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如何避开买刀十大误区

那么最好和有信誉的卖家交易，而且要求退货保证。”他指出，“照片的质量可能会混淆产品的真实状况。”

《定制刀购买指南》的作者，暨中间商 Les Robertson 认为，对刀具知识的认知度是按图买刀的关键。“如果你对照片上的这把刀有足够的了解，比如曾见过实物，或同一厂商的其它产品，那么你看着图片的时候心里基本上就有个谱。所以购买前做足功课是必要的。”

2）不要只重视钢材
就某些用途来说，一些钢材比另一些要好。“要秉承木匠的哲学：干什么活，用什么工具，” Robertson 说，“当你选择一把刀的时候，你必须全面地评估它。”

“如果你要买把拿来用的刀，那么你就应该考虑它的钢材，以及你要用它来做什么，和自己磨刀的技术如何等问题。” Stidham 建议说，“当卖家告诉你这把刀用什么钢材的时候，你要多问几个问题。”包括这种钢材的 Rockwell 硬度，胚料的厚度，刀锋几何学设计，刀锋保持力如何，容不容易打磨以及为什么等等。

“对收藏家来说，任何钢材都没什么分别。” Perry 说，“如果你只是收藏，那么用这把刀的几率是非常低的。”

3）只是拿着舒服并不够
有些刀的手柄，你拿着觉得非常称手，但是它可能因为太软，握着用久了会把手磨出水泡；而指槽常常被证明是弊大于利的设计。
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