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巧克力作为运动中的“补糖”食品再合适不过了。和葡萄糖、麦芽糖不同,巧克力的血糖指数是49,属于低血糖指数食品。相关实验结果表明,吃完巧克力后,其中的糖会在人体内缓慢释放,血液中血糖的升高也是缓慢的,如果摄入的是葡萄糖,那么人体内血糖是突然上升然后下降的,而将血糖维持在一个较高的水平才能够延缓疲劳症状的出现。因此,在秋季出游时带上适量的巧克力将会为行程提供更健康、更美味的饮食保障。
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