埃及本地的烈性酒不能说是假酒，但这些酒质量低劣，对身体有害，饮用时须要十分小心。除了大饭店里销售名牌酒以外，市场上您只能买到一些代用品。讲究质量的消费者认为，这里的"焦尼.瓦尔"，"金.戈尔顿"，"瓦朗蒂娜"等酒有损肝脏，无法饮用。剩下来的就只有茴香酒和各种葡萄酒了。这些酒也多少让人有些疑虑，但尚可以接受，尤其是白葡萄酒和饮用时冰镇的玫瑰红葡萄酒。当地的啤酒"斯太拉"牌是最获好评的饮料，非常爽口，酒精度也不高。在埃及，原则上在销售地点以外，也就是说在酒巴和餐馆以外禁止饮用烈性酒。

军队

在埃及军队无处不在。在火车，汽车，公路旁边，沙漠深处，咖啡馆里，您都会见到身穿咔叽布军装，迷彩服的军人。埃及实行义务兵役制。除了少数个别情况之外，所有的男性公民都要入伍，服役三年。军饷则少的可怜。军队士兵的人数估计有3百万(译注：此数字与本书前面有出入)。服役期间士兵不得找工作。