跳灶王、叫火烛——笑侃“过年”



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跳灶王、叫火烛——笑侃“过年”

爆喜庆气氛充满人世间。佛天人物似乎都亢奋起来了。到除夕这一天，新门神贴出去，一切正常的社会业务全部停止。比如说：做生意、谈事儿、讨债要账———这样惹人烦的事，对不起，你不能进门了，有话过罢年再说！

　　除夕夜，合家团聚、举宴，这一条“规矩”，我们至今仍旧坚持执行着。这一夜是一个家族一年之中最欢乐、最郑重、最富足、最……什么呢？最和谐温馨的一夜。家中多少事都放下。为了多享受一些这样的“幸福时刻”，形成的规矩叫“守岁”，也有叫“熬年”的。一家人围炉团坐，说喜庆话，说福禄，说丰收，说祖上之德，说丰年有余，说到后半夜，小孩子熬不住，睡在大人怀里，大人们撑着眼皮搭讪着还在说。这天晚上吃饺子，北方家家如此。

　　以前年岁夜的饺子大家包，但家里的老太太要一个一个仔细看。（往锅里）下饺子，要仔细看锅，一个饺子也不能煮破的，图的是吉利。饺子皮不够，不能说“皮儿少了”，要喊“馅儿多了”。馅儿少了也不能说，要喊“皮儿多了！”我们如今是锅一开，笊篱一捞，合家就吃。

　　昔时的吃法，头一碗捞出来，必

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