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印度是世界上最大的“牛国”,共有牛2亿多头,约占世界上牛的总数的四分之一左右。这与印度的宗教习俗有很大关系。 牛给印度人提供了奶食,并担负耕地、运输等工作。印度教徒把牛看作“神牛”、“圣牛”,牛受到特别的尊敬。在供奉湿婆神的庙门口有牛的塑像,游人进庙,首先要脱下皮鞋,因皮鞋大多用牛皮制成。在城市街道上,牛可以自由自在地行走,车辆要给它们让路;在市场上,牛可以随便吃市场上的食品,主人不但不加以驱逐,相反还要跪在牛的面前,双手捧着最好的食品供奉它的来临。当牛衰老后,就被送到“圣牛养老院”去供养。印度每年都要举行一次敬牛的节日活动,把花环和铜铃系在牛颈上,牛角涂上色彩,并在牛颈上挂上糕饼和椰果
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