这“击鼓”是指用餐过程几乎不说话，顾客和服务生靠击鼓的方式交流。从我们走进餐馆开始，一个亭亭玉立的年轻女子便轻敲腰间小鼓，引导我们就座，这是“欢迎用餐”的表示。坐定后，切罗诺代表我们击桌鼓四下，表示“要点菜”。

　　只见厨房中走出另一位女子，来到桌前，使劲敲击腰鼓两下。切罗诺侧过头告诉我们，这是问我们吃什么。接着切罗诺在菜单上比划几下，然后又伸手轻敲桌上的小鼓两下，原来这是说“每人要一份菜、一份主食”。

　　不一会儿，女招待手

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