以色列周末风俗



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以色列周末风俗

　　以色列的周末极有特色。其中以一种名为“Cholent”的安息日炖品最具代表性。根据以色列的法律条文规定：在安息日那天是不允许工作的。因此，犹太厨师们便发明了一种需长时间炖煮的菜肴。他们将一瓦罐的肉、菜豆或兵豆以及胡萝卜和土豆放在炉内用慢火烧煮，从星期五开始，一直要慢慢炖烧到星期六中午午餐时间。这种烹饪方法能使家庭主妇得以忙中偷闲，而到了冬季则更为流行与普遍。

每到星期五的下午，由于有成千上万的犹太人都在那日准备各自的“Cholent”，因此该国的日用电量要提高20%。

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