白族人在年三十这天，则在忙着杀年猪，腌腊肉、制火腿。猪头猪尾巴、猪耳朵和猪舌头与当日宰杀的鲜鸡（阉割了的公鸡）一起煮熟，到村头的庙里（一般都是在本祖庙里）祭祀祖先后全家才可以吃。