七、饮食习惯

　　汤加人以薯类为主食，椰子和香蕉也是他们重要食品。他们喜欢吃涩口的青香蕉，一但香蕉熟透，便不受欢迎了。他们喜欢当地民间高贵食品“烤全猪”。即用柴火烤熟整只的小猪仔。烤制的仔猪外焦里嫩，呈桔红色，散发出诱人的香味。他们喜欢尝中国风味菜肴。用餐惯以手抓饭取食。

　　汤加人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重用餐讲究素多肉少，注重菜肴丰盛量大。

　　②口味一般不喜太咸，爱甜、酸味道。

　　③主食以薯类为主食，也喜欢品尝面制食品。

　　④副食爱吃猪肉、羊肉、鲸肉、鱼、鸡、鸭、蛋类等；蔬菜喜欢芋头、卷心菜、黄瓜、西红柿、南瓜等蔬菜；调料喜用棕榈油、胡椒粉、盐等。

　　⑤制法对烤、炒、烧、扒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐喜爱中国的素菜、鲁菜、粤菜。
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