四、饮食习惯

    白俄罗斯人爱吃黑麦糊和用面粉、土豆做成的薄饼；喜欢酸奶、奶渣、干酪；特别爱喝汤类；象凉杂拌甜汤、白菜汤每天都离不开。他们平时以俄式西餐为主，爱吃黑面包，惯于用刀叉作餐具。他们对中国的饭菜倍加喜欢，认为中国的菜肴独具特色、味美适口。

白俄罗斯人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴要酥烂熟透，注重菜肴要量大油重。

②口味 一般较为口重，大多喜咸、辣、甜味。

③主食 以面为主，喜欢吃炸、烤、烙制的饼类。

④副食 爱吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、虾、鱼、蛋类等；蔬菜中对卷心菜、黄瓜、西红柿、洋葱、白菜、胡萝卜、土豆等较为偏爱；调料喜用胡椒、番茄酱、芥末、味精、盐等。

⑤制法 对煎、炸、烤、烩、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中

页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页