葡萄牙人对来访客人，常以家乡的名菜“烧猪肠”来盛情待客。据说这种“烧猪肠”是为了纪念先辈卫国将士而定为佳肴名菜的。他们嗜饮葡萄酒，而且对饮酒的时机还挺讲究，一般他们饭前要饮开胃的葡萄酒；饭后要饮助消化的葡萄酒；吃海味菜肴时要配白葡萄酒；吃肉类时要配红葡萄酒；吃冷盘时要配玫瑰香葡萄酒；吃点心时要配葡萄汽酒。他们有与法国人相媲美的高超烹饪技艺，一年365天，他们可以每天用不同的方法烹制出美味的国餐――鳍鱼干。他们非常喜欢光顾餐馆，在品尝美味佳肴。一般习惯以西餐为主，对中餐也极为欣赏。他们用餐习惯使用刀叉。

    葡萄牙人在饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重 讲究菜肴与酒的搭配，注重菜肴的营养价值。

    ②口味 一般口味喜浓重，爱吃辣味。

    ③主食 以面为主食，对米饭也很喜欢。

    ④副食

    爱吃鱼、虾、海鲜品、鸡、牛肉、猪肉、蛋类等；蔬菜喜

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