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    。美国人对中餐是普遍欢迎的。他们在使用刀叉餐具方面,一改欧洲人惯于马叉不换手的习惯,他们好以右手为刀割食品后,再换叉子取食用餐。他们特别愿意品尝野味和海味菜肴,尤其对蛙肉和火鸡更加偏爱。

        美国人在饮食嗜好上有如下特点:

        ①注重 讲究菜品的合理搭配,注重食品的营养价值。

        ②口味 一般口味喜清淡,以微带甜味为适口。

        ③主食 惯以米饭为主食,也爱吃烧麦、饺子、春卷、鸡汤馄饨等。

        ④副食

        爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉、禽蛋、海味和野味;蔬菜中喜欢吃土豆、黄瓜、生菜、西红柿、青豆、蘑菇、卷心菜等;调味品爱用酱油、醋、盐、味精、胡椒面、辣椒糊等。

        ⑤制法 对炸、炒、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。

        ⑥中餐 喜爱中国的苏菜、川菜、粤菜。

        ⑦菜谱

    很欣赏香酥鸡、炸茄盒

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