墨西哥人在饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重 讲究菜肴的营养价值，注重菜肴的鲜美味道。

    ②口味 一般口味不喜太咸，偏爱辣味。

    ③主食 以玉米为主食，爱吃玉米面做的薄饼。

    ④副食

    爱吃牛肉、猪肉、鸡、火鸡、海味品、奶酪等；蔬菜爱吃西红柿、洋葱、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等；调料爱用辣椒酱、芝麻、胡椒等。

    ⑤制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

    ⑥中餐 喜爱中国的川菜。

    ⑦菜谱 很欣赏大拼盘、香酥鸡、蚂蚁上树、炸叉烧肉、豆瓣鱼、烧鸡、干煸牛肉丝、辣子肉丁、红烧牛肉、煎泡蛋汤等风味菜肴。

    ⑧水酒 喜欢饮用葡萄酒、香槟酒和桂花陈酒；乐于喝冰奶、咖啡有红茶。

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