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    餐饮业已经成为该地的支柱型产业。全国目前有各类餐厅400多万家,从业人员多达2000万人。

      边疆认为,改革开放初期,饭局多是商务饭局,如今则以大众消费为主体,多数是家庭及朋友聚会,这说明人们的消费观念也起了很大变化。

        饭局潜规则

      沈宏非告诉《瞭望东方周刊》记者:“中国的饭局名目很多,有商务的联谊的死人的生孩子的,每个饭局都有其功能,并且各地之间差异很大。”

      初来北京工作的记者陈磊说,广州上海北京的饭局各有特色。上海的请客吃饭,朋友聚会公司联谊的较多,不像北京,凡是在大馆子吃饭的,都是有背后交易的。从习惯上说,北京还是一个人情社会,而在广州,因为比较崇尚个人努力,办事的饭局就较少。

      辽源市公安局*部副主任刘助则豪爽地回答:“在俺们东北,上来先喝酒,饭局好不好那要看酒好不好,喝多了喝醉了那才是最佳境界。而且都是白酒。”

      组织一个饭局,必定先要想好要邀请的人选,被邀请者也都很关心你还邀请了谁,估算自己在邀请者心中的位置。其中有没有和自己有过节的,有没有和自己很投缘的,以决定去或不去。而这些事情,几乎都是在一瞬间就考虑完的。

      “饭局在中国人的交往中占有如此

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