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         农事祭最主要的作物是粟,其次是旱稻与薯芋,故最主要的祭祀仪为“粟祭”,目的在祈求与谢酬粟之丰收,同时也祈求种族的繁荣与生活的安乐。农事祭的对象各地不一,北部泰雅与赛夏族农事祭的对象为祖灵;中部布农族与曹族有司理之神;南部排湾、阿美的粟祭对象则较为复杂,排湾粟祭对象为祖灵,同时也是粟神。阿美族南部以星辰为农神,北部则为谷神与祖灵并祭;卑南族以侵害作物之恶神与谷神同祭。

        农事祭仪内容很多,一般又有开垦祭、播种祭、除草祭、收获祭、开仓尝新祭驱虫祭等,其中以播种祭与收获祭两种为主要的祭仪。播种祭播种祭以粟播种祭为主,稻、黍、薯、芋等祭仪通常包含在粟播种祭之内,但也有分别举行的。泰雅、赛夏、卑南及阿美族的稻祭一并附属在粟祭中,曹族的稻祭则分别举行。粟播种祭仪式在播种前举行,祭期之长

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