黎族“三月三”



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黎族“三月三”

再烤或烧即可。
黎族同胞大多嗜酒，所饮之酒大多是家酿的低度米酒、番薯酒和木薯酒等。用山兰米酿造的酒是远近闻名的佳酿，常作为贵重的礼品。
黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔，吃法是将槟榔削成瓣，用栳叶包住，配上石灰膏和烟丝，放入口中细嚼，可使人像喝了酒、面色发红，精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效，故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。
典型食品：竹筒饭是黎族的传统风味食品。此外还有“祥”，是黎族风味菜，有两种，即汉语称为“鱼茶”和“肉茶”；糯米饼。

节庆
黎族大多数节日与汉族相同，传统节日有春节和“三月三”等。

春节
与汉族过春节的情形基本一致。过春节前，家家年饭、酿年酒，舂“灯叶”（即一种年糕）。灯叶可存放一段时间，即变得很坚韧，可用利刀切片，再烤或炸，别有风味。除夕傍开始祭拜祖宗，吃年饭，喝年酒。初一都要闭门守在家中，初二才出门访亲探友，或上山打

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