立夏是四月节。湖南城乡，尤其是农村普遍将立夏奉为节日，自古及今沿袭吃蛋的习俗，小孩吃圆红蛋，即将蛋连壳煮熟，染上红色，然后用一小纱带挂在胸前，待中午或下午再去壳吃掉，名曰护夏。

       俗称，小孩吃了红蛋，夏天不会“退膘”。家家吃炒蛋或韭菜煎蛋，亲朋好友则相互送蛋。农村还有用大秤称人的习俗，看看有多重。这大概是夏季前夕的体重记录，是一种生理上卫生检查。

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