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二、食品 县内藏族人民的传统食品有以下几种: 粮食:青稞、小麦、碗豆、乔麦等 、油:酥油、清油 肉类:牛、羊、猪油为主和奶制品。 加查县内藏族人民的主食是糌粑,糌粑营养比小麦丰富,携带和食用方便,外出或劳动时,食用时不需生火烧饭,用碗或唐古倒点糌粑,加上水即可食用。青稞酒是加查县藏族人民家中必备之饮料,(一切活动都要有),青稞酒色淡味酸甜,约15-20度,分头道、二道、三道酒,饮用时将头道酒和二、三道酒混合饮用。酥油也同样是藏族人民家中之必需品,酥油是具有较高的营养价值,藏族群众 ,特别是在牧区的群众平时很少吃蔬菜和水果,日常所需的热量除了肉外,便靠酥油,酥油最普遍的吃法是酥油茶,酥油茶藏族每日不离之饮料,每天,特别是早上,必须要喝几杯酥油茶,才去劳动和工作,客人不了,也必须打酥油茶来招待客人
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