观牛打架，乐趣无穷。两头性情温和的牛相斗，双方斯斯文文，打了大半天也难分胜负，最终被人双双逐出场外。两头体力悬殊的相斗，不几个回合，就决出了胜负。有的牛刚一出场，就以猛虎下山之势冲向对方，企图给对方一个下马威。对方稳住阵脚，最终以自己的实力把其赶下擂台。也有年轻气盛者凭着力量和一攻到底的决心，把弱小的对手逼上山坡而不收脚，最后自己体力耗尽，让以守为攻的对手借助有利地势把它拱翻在地，从而赢得最后的胜利。

　　往年曾参赛、经验丰富且体力处于最佳状态的那些壮年黄牛，为人们上演的是精彩、惨烈的决斗，这样的决战，常常打得泥土翻滚，时间常常超过一个小时，直到精疲力竭、头破血流，双方仍红着眼睛，不肯罢休。冠军终于产生，此后，人们像对待取得惊人成绩的运动员一样，牵着胜利者慢慢走动，向它身上洒上白酒，让它恢复体力，让它披上红色的绸缎，享受胜利的荣耀。

　　斗牛完毕，整个秋场就成了巨大的露天食堂。人们以

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