前几天，一样是转来转去寻找美食节目的当口，我再次见到了京都，到目前为止我最想念最依恋的城市之一。

　　主题说的是汤豆腐。令我永难忘怀的京都食物。

　　来不及辨认究竟是哪一家店，只看到，无比坚持的师傅严选了完全有机生产的黄豆，用黄豆同一个产地的上好冷泉浸泡过，仔仔细细用老石磨磨成浆、细棉布筛过後，加入家传百年的盐卤，纯然手工无比用心地，作成了豆腐。

　　然后，白水汤锅里烫煮一下，仅仅简单酱汁简单葱花萝卜泥一沾便入口。我还记得那滋味，清清爽爽明明净净，舌面上轻轻压碎化开后，徐徐四方逸散的，是无比浓郁的豆香，令人心折。

　　一任简净空灵的外表下，其实涵藏

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