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由于水蜜桃有着浓郁的香气和丰富的甜味,不仅当水果好吃,稍微下一点功夫,将它调制成甜点也不错。一到水蜜桃的季节,日本的甜点屋纷纷应景推出各种水蜜桃甜点。 东京最有名的水果连锁店“千疋屋”附设的甜点屋每年也都绞尽心思,设计出好吃的水蜜桃甜点。由于千疋屋本身是十分高级的水果店,它的甜点常大量使用高品质的水果做材料,因此颇享盛名,对喜欢水果的我来说,到千疋屋去喝下午茶,可说是一大享受。 今年千疋屋推出的应景甜点是水蜜桃圣代和水蜜桃果汁。水蜜桃圣代并没有十分豪华的装饰,相反地,就圣代来说,乍看之下有些单调,但它可说将水蜜桃、鲜奶油和冰淇淋做出最好吃的组合。一共有三层。最上面铺着一层雪白香浓的鲜奶油,四周圈着4片厚厚的水蜜桃,正中间坐着一颗深紫色的巨峰葡萄,
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