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    ,这三大要素也成为日后“加州菜”的基本要求,再加上欧洲料理观念的汇入,对盘饰上有了多彩、精致的改变。

      这样的特色,在与提倡世界地球村,新世纪健康生活主义的理念之下不谋而合,加州菜的新鲜、自然、健康、精致的特色形成目前餐饮文化的一大共同追求与风潮。





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