尼斯 ( Nice )是法国南部第一大城市。 作为南部第一大城市，尼斯过去是北欧王族的避寒胜地，如今很多雄伟建筑仍依旧保留，气派盎然。 然而，不可忽略的，还有旧城区市集的地道小食。

　　 Cours Saleya广场逢周二至周五是花卉和蔬菜市场，周一则是专卖玻璃瓶小饰物的古董市场，闲逛购物之余，记住试试这里小吃店的「索卡」( Socca )，一种以豆粉、橄榄油搓成的烧烤大薄饼；还有"Pan-bagnat"，是法国包加洋葱、熟鸡蛋、吞拿鱼、橄榄等夹成的三文治，未试过这些特色小食，怎跟人说曾踏足法国南部！

　　如果你喜欢橄榄的话，这儿更叫你雀跃！橄榄是南部的常用食料，所

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