在过去的20年中，英国肥胖症患者的数目翻了两番。追究其中原因，“增肥”食品“功不可没”。食品标准局认为，为了提味，很多餐馆和快餐店在食品里加入大量食用油、脂肪、糖和一些调味品。食品标准局局长鲍吉说：“目前，消费者对食品中含有多少‘增肥成分’了解太少”。